英国立博集团一盏生态好茶的“沸腾”之旅
发布时间:2024-11-23 02:45:23

  英国立博水雾氤氲、茶香四溢。一抹绿翠油亮,一口鲜爽清醇,千年不褪色的青绿,在杯中唤醒自由。

  好山好水出好茶。屯溪气候温润,雨水充足,土质疏松,更具有高海拔、多云雾、无污染的地理和生态优势,是育好茶、产好茶的最佳环境。明清时期,屯溪作为“茶务都会”就名声在外,1913年屯绿已远销欧美各国,成为当时上流社会的一种时尚饮品。

  发展茶产业,屯溪根基深厚、潜力巨大,没有理由一直“屈居人后”。发掘好茶资源、树立好茶品牌、打造好茶产业,屯溪义不容辞。

  摊晾、杀青、揉捻、干燥……在黄山一品有机茶业有限公司,制茶车间一派火热。成品干茶香味四溢,待海关检验合格后,通过中欧班列销往中亚和非洲海外大市场。“我们在乌兹别克斯坦费尔干纳州设立了合资企业,目前该公司在乌兹别克斯坦的茶叶市场占有率约20%。”黄山一品有机茶业有限公司执行总裁章荣剑介绍,公司主要经营产品为出口眉茶系列,包含屯溪绿茶、黄山毛峰、祁门红茶等,远销30多个国家和地区。

  如何在海外站稳脚跟?为了满足国际国内市场需求,企业经过刻苦钻研、反复实践,利用科技手段发扬屯绿加工、制作方法,开发清福香茶等新产品。同时,坚持“公司+基地+农户”产业化经营,组织屯溪及周边零散茶叶种植户,集中种植和管理,规范茶叶种植、加工各环节,打造出成片茶叶基地,全部符合国家出入境检验检疫局出口要求,使基地茶农的收益稳定增长。

  销路广,则品牌响;品牌响,则利润高。去年企业出口值约2.88亿元,同比增长60%以上。“当前最关键的是全力做好‘一品’公司茶叶基地保护和屯绿传统制作工艺发扬光大,不断提升黄山原生态茶的品牌形象,重塑‘屯溪绿茶’的辉煌。”章荣剑认为。

  从古走到今,在时间长河的绵延与碰撞中,“一带一路”上的屯绿茶香,又带来了新变化与新期待。

  在茶口乐生物科技(黄山)有限公司生产车间内,茶叶清香扑面而来,制作、装盒、打包……流水生产线的尽头,一支支茶含片鱼贯而出。

  “我们收购黄山当地茶农手里的茶叶,利用鲜茶低温萃取,佐以胖大海、罗汉果、决明子等食材,采用木糖醇固化技术融合而成茶叶含片,让茶叶一年四季都有销路,帮助茶农增收。”茶口乐生物科技(黄山)有限公司经理邓亮介绍道。

  科技赋能,拓宽赛道,解锁茶的“N种可能”。作为一家专业从事“茶衍生品”研发、生产、销售的现代化科技型公司,入驻九龙园区科创园以来,公司持续加大创新研发的投入,通过采购新设备、研发新产品,进一步提升市场占有率和提高企业效益,预计2024年企业的销售额将突破1亿元。

  一手卖茶,一手卖景。黎阳镇傍霞村正紧锣密鼓建设的5G高标准茶园,充分利用互联网、物联网和大数据等技术,在助推茶叶产业全链条绿色高质量发展的同时,积极推动茶旅融合发展,采茶、赏茶、品茶正成为到屯溪旅游的一项重要内容。

  温碗、弃水、置茶、注水,以屯溪绿茶为茶底,加入糖浆和冰块摇合,一款白绿相间的新中式茶调饮一气呵成。这是“德茗舍”茶室主理人汪荪最喜欢的日常。

  汪荪是安徽省技能大奖获得者、安徽省乡村工匠名师,还是徽州茶道非遗项目市级代表性传承人、国家一级茶艺师、国家一级评茶师。如今,她又有了一个新身份——“调饮师”,主要负责使用茶叶、水果、奶及其制品等原辅料,通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的制作。

  2017年,汪荪创办了黄山市首家茶业培训学校——“德茗舍”。随后的几年里,汪荪顺应新的饮茶潮流,率先开展“新中式调饮”的研究和推广。她以传统黄山茶为基底,创新使用量杯、摇杯、喷枪等调酒器具,将茶与水果、中药、酒酿、冰块等材料进行充分调和,形成了风味、口感、外观各不相同的多样化产品。这一创新不仅满足了年轻消费者的多元化需求,也为传统茶文化注入了新的活力。

  充满中式艺术感的茶品茶具,再搭配极具国风特色的茶点……眼下,在充满东方意蕴的茶空间里,喝腻了奶茶的年轻人,喜欢在这里“碰头”。“这里环境不错,茶饮也好喝,大家聚在一起谈天说地,很快乐。”茶客张女士说。

  从屹立于山间亭台楼阁中的“花式点茶”,到由小三线旧厂房改建而成的“茶空间”,再到茶艺技能大师融合中西饮品制作理念创新而成的“新中式茶调饮”……屯溪区以底蕴深厚的茶文化为依托,创新茶艺新玩法,开启味蕾新体验,不断创新茶文化新表达,适应年轻多元化茶生活方式。

  优化整合资源,打造产业龙头,激活品牌力量……屯溪绿茶破局“出圈”仍在路上。伴随着茶产业正向高质量发展目标迈进,屯溪生态好茶必将迎来“沸腾”时刻。(程梦君)