英国立博茶产业是遵义市现代山地特色农业的优势产业和主导产业。遵义先后被授予“中国高品质绿茶产区”“中国茶叶出口最具竞争力产区”“圣地茶都”“中国最具茶文化魅力城市品牌”等称号,其茶产业综合规模连续多年位居全国地级市前列、贵州省第一。此外,遵义市湄潭县也连续四年蝉联“中国茶业百强县(全国重点产茶县域)”第一名。
史料记载,遵义产茶历史悠久。在唐代,遵义即被列为全国茶叶主产区之一。宋、元、明、清历代,遵义茶均作为“贡茶”进贡。民国时期,中央实验茶场建于湄潭,是中国第一个现代茶业科研生产机构,促进了遵义茶业的发展,奠定了遵义作为茶叶主产区的坚实基础。
与现在的制茶工具不一样,当时除使用铁锅、竹制品等传统制茶工具外,还研制和使用了悬挂式萎凋帘、木制发酵架、木质烘干箱等茶机具生产和加工绿茶、红茶和黑茶。
现如今,遵义市茶园主要分布在东部与北部6个县,种植在海拔800米以上的丘陵和山地缓坡地带。与森林共生,土壤富含锌、硒、锶等对人体健康有益的微量元素。
当地人认为,地处北纬27°世界茶叶生产黄金线上的遵义具有“高海拔、低纬度、多云雾”的自然地理环境,才孕育了遵义茶“鲜、香、浓、醇”的品质特征。
数据显示,2023年遵义茶叶总产量15.98万吨,茶叶总产值172.54亿元。现有各类经营主体2400余家,其中国家级龙头企业6家、省级“专精特新”企业3家、省级龙头企业66家、市级龙头企业131家。
“不太熟悉遵义的人,或许只知道我们这里有酒,但他们却不知道我们这里还有茶。我们的茶叶也是非常不错的。”一位遵义市民告诉记者,遵义人爱喝茶,也会喝茶。
据遵义市相关部门负责人介绍,从品牌方面来看,在“贵州绿茶”省级地标品牌引领下,他们坚持做大做强“遵义红”公用品牌,扶持做大“湄潭翠芽”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”“余庆苦丁茶”等县域公用品牌,并配套制定了相关品牌地方标准。
遵义市湄潭县兴隆镇龙凤村村民刘川贵,今年已经71岁了。他是位老茶农,种了几十年的茶叶。他告诉记者,现在自己手头上种了近7亩地的茶叶。平均每年一亩地茶叶可以为他带来4000元左右的收入。
湄潭县大规模发展茶产业从2001年开始,当时成立了正科级事业单位专抓茶产业。2000年全县茶园面积只有2.8万亩,产值1200吨,产值2300万元,没有一家规模茶叶企业。“我是从2003年开始,才有规模地种茶。我们这边土壤富含锌硒,容易出茶。”刘川贵说。
2002年时,该村村民人均收入不足千元。通过茶叶产业发展,村民人均收入2014年就进入全县领先行列。龙凤村党总支书记、村委会主任伍荣明此前在接受记者采访时表示,2022年,全村茶叶销售额达15010万元,村民人均收入升至2.19万元。
湄潭位于贵州高原北部,乌江北岸,在1864平方公里的土地上,流淌着36条20公里以上的河流,素有“云贵小江南”之美誉。湄潭是典型的“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的地区,其自然地理环境特别适宜茶树生长。
据湄潭县茶产业发展中心主任杨冬介绍,湄潭气温低,茶叶生长缓慢,营养物质积累丰富,氨基酸含量高达4%以上、茶多酚能达28%以上。同时,水浸出物(沸水浸出茶叶中水可溶性物质)达到40%以上,水浸出物高出全国平均水平6到7个百分点。
刘川贵现在种的茶以“黔湄601”为主。这种茶又名“宁庆玉茸”,其育芽力强,持嫩性强。一般开采期在4月上旬,8龄茶树的茶园每667平方米可产273.2千克。刘川贵告诉记者,把它种好的秘诀在于,要适时防治病虫害,严格定型修剪和摘顶养蓬,培养采摘面。
除了黔湄系列外,该县茶树品种还有福鼎大白茶等。截至目前,全县茶园发展面积60万亩,全县茶叶生产、加工、营销企业及加工大户769家。去年,全县完成茶叶产量7.21万吨、增长了4.55%;产值75.03亿元、增长了15.9%。
近年来,新茶饮行业发展迅速,深受消费者青睐,成为消费领域的现象级品类。如何抓住新茶饮这一风口产业发展机遇,带动茶农增收、茶企增效、财政增税,助推全市茶产业突破发展,也成为遵义市思考的一个问题。
据了解,虽然遵义拥有茶叶产量丰足、茶叶品质较高、茶树品种丰富、制茶基础扎实等优势,但目前暂无成型的新茶饮产业发展规划。
今年5月,珠海和遵义共同打造的“全国新茶饮供应链中心”战略正式启动。此次合作是两地培育和壮大遵义新茶饮产业集群,联手打造优质产业体系的具体行动。
会上,中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰表示,遵义是全国重要产茶区,具有良好的区位优势,环境好、品质优、产能大、基础好,全国新茶饮供应链的启动,给遵义带来了巨大的机遇。
一个月后,湄潭县马山镇为发展新茶饮产业配套种植了需求量较大的栀子花200亩16万株,新茶饮产业发展势头较好,正在走向规模化、产业化发展之路。
记者从遵义市有关部门获悉,为加强新茶饮供应链建设,当地将在市级统筹谋划、种植源头管控、企业扶持培育项目精准招商四个方面发力。例如,积极推动市级规划尽快出台,打造新茶饮知名品牌自有原叶茶生产基地等。
今年1至9月,遵义市全市接待游客10337.03万人次,同比增长14%。其中接待省外游客2861.27万人次,同比增长16.4%,占接待总量的27.68%。实现旅游收入1203.62亿元,同比增长16.2%。
2023年,遵义实现白酒产值1264.8亿元,白酒产业成为遵义的首位产业。目前,当地依托赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区资源禀赋,加快建设全国重要的白酒生产基地,全力打造世界酱香型白酒产业核心区。