ladbrokes立博集团评茶3年,到今天已经阅茶300多款。涉猎150多个品牌。这篇文章里所提到的品牌,不是那些坐拥万亩良田,大家耳熟能详的一线大牌。这篇文章记录的,是那些在我们3年评茶生涯中,给我们带来惊喜的,入口一瞬间就感觉“人生值得”的好茶。
大品牌确实有一些精品系列值得推荐,但更多的则是通过“标准化选材”、“标准化工艺”后得到的“标准品”。没有棱角,缺少性格,由于出货量很大,更不可能有“尖料”。很多老茶客之所以不建议大家喝品牌茶,就是因为大品牌的常规系列喝不出“味道”,而精品系列又太贵。
我们不敢说这8个品牌就是最好的。但是,网上能叫得上名气的品牌,我们基本都试过了。在我们的视野范围内,这8个,真的是天选了。
接下来,我们就开始一个个点名。首先要声明,本文介绍的茶叶品牌排名分先后、分先后、分先后。下面这个表格就是我们要推荐给大家的好茶,涵盖了黑茶、绿茶、红茶、白茶等多个茶类。排名根据我们的“感动值”。
芽津是三分钟评茶自创的品牌。所以芽津有多好,我们最清楚,绝对不愧于第一个出场。
创立芽尖的初衷,是为了给粉丝谋福利。芽津的原则是在我们能力范围内拿最好的料,然后在我们能力范围内给出最优的价格。最初,我们曾带着芽津的产品在一些茶友俱乐部给大家品鉴,针对的都是茶友圈里的精英老茶客,很快,芽津就凭借自己的实力培养了一批线下死忠粉。
芽津目前主做安化黑茶、安吉白茶、正山小种等茶类,因为我们通过多年的评茶工作,在这几个大类的核心产区都积累了大量优势资源,可以拿到产地纯正的精料茶。而芽津的初衷,就是用产地精料,做大家都喝得起的高端茶。
以茯砖茶为例,行业里通常采用二三级黑毛茶拼配,比较好的用料则是普通一级黑毛茶。但芽津在茯砖茶里大量使用天尖、芽尖等精料。就我们之前评测过的那款入门级来说,它使用了云台山的山头料,而且用的是天尖精料。这款茶虽然是当年新茶,但是非常适口,产品发酵中等偏重,口感醇甜。我还记得当第一块样砖寄到我们办公室的时候,已经尝试过二十多款一线品牌的同事们都感慨:还没喝过这么好喝的当年茯砖茶。
如果你对安化黑茶感兴趣,建议看一下我们对芽津的评测文章,相信看完以后你会对安化黑茶有更系统的认知,起码能知道什么砖能喝,什么砖不能喝。当然,也能更好的了解芽津。
芽津的精品系列则是做成了巧克力的形式,一块一块紧压在一起,精品系列是用山头“芽尖”料做成,也就是头一年最嫩的芽头。其实,也只有这样的芽头才能压出比较薄的巧克力块。如果你平时喝的都是普通茯砖,那这款巧克力会给你别样的体验。其实大品牌也有类似的天尖精料,但是价格就有点让人接受不了了。相比而言,芽津非常实惠。
目前芽津最大的问题其实是产量有限,比如当下,今年的当年茶已经没有现茶了,安吉白、小种等都已售罄。感兴趣的茶友可以到公众号“芽津”预约。
最后,原谅我们把自己团队的茶放在第一位,因为我们相信它会是大家喝了会记住,第二年还想买的好茶。
和卢正浩一样,叶生华也是源于姓氏,创始人叶总是土生土长的黄山人。叶生华的茶叶都是纯手工制作,在机器茶越来越多,手工茶日益稀缺的今天,殊为难得。
很多人喜欢手工茶,主要是因为在有经验的炒茶师傅的精准操作下,手工茶的火候掌握的更好,茶香和干茶的基质能够被更好的激发。但在茶叶生产机械化日益普及的当下,越来越多的茶农出于经济效益考虑放弃了人工炒茶。但总有一些茶人仍在坚持手工制茶,来满足这些茶客对手工茶独特茶韵的品味追求,正如叶生华。
叶生华的手工茶主要有两个系列,黄山毛峰和太平猴魁,产区都在海拔1200以上的黄山主脉,都是地地道道的产地茶。
黄山毛峰比较推荐它的明前栗香毛尖雀舌100克,属于明前特级一等,经我们实际评测,这款茶入口清甜,回甘明显,属于明前上品。
另外一款比较推荐的,是叶生华的太平猴魁雨前特级100克,全部采用手工捏尖,火候足,香气高扬,滋味很不错。这款茶我们此前也做过评测,感兴趣的朋友可以去查阅了解。
提到正山小种,多数人会先想到正山堂。而对正山小种了解更多一些的朋友,也会提到元正——正山堂旗下的性价比子品牌。上清老街这个牌子,正好兼具了正山堂的高品质,以及元正的高性价比。
可以说,上清老街是大家低成本入门顶级正山小种的敲门砖。具体以我们亲自评测过的野茶本香100克罐装来看,茶香清甜丰厚,入口甜柔,香气由鼻腔入肺,给人一种非常舒畅清爽的感觉。七泡之后仍然野韵十足,不改本色,不得不让人惊叹。
对我们的茶叶评测比较了解的朋友都知道,我们一向是有一说一,实实在在,不乱煽情。也不会太带入感彩。但是自从试过了上清老街的这款本香野茶,我们团队被彻底种草了。
我们之前评测过400元50g,合成4000元一斤的正山堂水底香,对比来看,也没有上清老街这款茶带给我们的幸福感强烈。上清老街的这款本香红茶,用不到600元一斤的价格(100克单价119元),达到了正山堂4000元斤价水底香的品质水准,成为我们最推荐的一款正山小种。
宋品是安吉白茶的知名品牌,在京东上有着不错的排名。深耕安吉白茶14年,制茶经验丰富,产地正宗和高性价比是宋品的最大特色。可以说,宋品是口粮茶的不二之选。
尤为值得一提的是,宋品的产品内质比较稳定。我们评测过它的多款热销产品,滋味鲜爽,清甜甘醇,整体的口感都很不错,即便是入门级的口粮茶,品质也非常在线。
虽然宋品的主营茶种是安吉白茶,不过,我们更推荐它的黄金芽。黄金芽属于茶叶变异品种,品种稀缺、培植难度也比较大,因量少珍贵,营养丰富,被称为“茶中大熊猫”!据研究,它的氨基酸含量是所有茶叶中最高的,所以茶汤口感喝起来非常鲜爽。
不过,茶如其名,多数品牌的黄金芽售价不菲,在早期甚至真的堪比黄金之贵。相比而言,宋品的性价比颇高。就拿它目前比较畅销的一款锦绣芳华黄金芽来说,经我们评测,滋味醇厚,口感鲜爽,品质非常优秀。100克罐装的在售价是118元,合590一斤,对比其它同级别的黄金芽来看,这个价格确实很划算,可以说是黄金芽中的“口粮茶”了。
第二个要介绍的是晋丰厚。这是一个老字号的小众品牌,主做安化黑茶。知名度不大,但资历很老,紧守黑茶传承技艺,它的所有产品都有金花,比较推荐的是它的金花天尖和金花百两茶。
一般来说,安化黑茶只有茯砖茶才有金花,金花天尖和金花百两茶是晋丰厚推陈出新的首创,值得点赞。原料方面和上面介绍的芽津一样,都是来自安化核心产区,不过多以一二级黑毛茶为主。虽然相比芽津精品系列的天尖和芽尖精料有一定差距,但价格却实惠很多,目前在售的一款金花天尖克重350克,售价168元,合240元一斤。
另外一款金花百两茶也很不错,不过克重比较大,净重3.125公斤,如果是多人合饮,或者买来自藏,倒是很合适的。单价960元,算下来只要154一斤,妥妥的口粮茶水准,也很划算。
晋丰厚在京东有自己的品牌店铺,下面是两款产品的链接,感兴趣的可以自行前往了解。
这是一个偏重“科技”的安化黑茶小众品牌,其实单就企业的资金和技术实力而言,惟楚并不弱,之所以说它“小众”,是因为它在安化黑茶行业还不够“大牌”。
惟楚在自己的企业里设有专门进行黑茶研究的博士后工作站,拥有多项专利技术,我们比较推荐的也是它的专利颗粒黑茶。采用创新专利工艺,将金花茯砖粉碎后制成颗粒状,更利于茶叶转化,独立小包装,携带饮用也很方便。
惟楚颗粒黑茶使用的也是来自安化的地道原料,通过与玫瑰、荷叶、茉莉、菊花、等原料搭配,形成了多种口味的系列化产品,这里一并推荐几款,供有兴趣的朋友了解。
盛茗世家是一个很“专”的品牌,就跟前面我们介绍的芽津专于精料茶很类似,盛茗世家“专”精于礼品茶,并且是专做龙井礼品茶,还都是西湖龙井,很有特色。
通常来说,我们买礼品茶,一般都会首选大牌子。知名度不高的小众品牌要想在礼品茶市场占有一席之地,实话说难度很大。而盛茗世家能够迎难而上,并且做得还不错,其实凭借的就是高性价比这个法宝,品质很正宗,价格很实惠,可以说,盛茗世家是高端西湖龙井礼茶的一大亲民典范。
如果非要推荐一款,那肯定就是盛茗世家的茗藏了,明前一级西湖龙井250克,在售价格329元,实际到手还不到六百元一斤,对于来自梅家坞的正宗西湖龙井来说,这样的价格实在实惠得不要不要的了,说它是性价比最高的西湖龙井,应该也毫不为过。京东上高达5.9万热评,99%的好评率也都能说明大家对这款茶的喜爱程度。
在很多人看来,茶叶只要带上“核心产地”的标签,那就是正宗地道的好茶。不过,这样的茶大都是一线品牌的经典系列和高端礼品茶,价格也比较高。
伯儒就是主做这样的产地茶。虽然它成立的时间不长,还不到十年,但已经在全国不少核心产地都有自己的茶叶基地了,目前它的“产地茶”已经发展到了7个系列。说起来,这也是伯儒这个牌子比较有意思的一个地方,它不是专做哪一种茶,而是“抢占”到了哪里的核心产地,就做哪里的产地茶。它的这种“全系列”产品思维,倒是跟最开始我们说的芽津很像,不过芽津主打高端精料茶,而伯儒则是以入门级的口粮茶为主,价格很亲民。
具体到伯儒目前做得比较好的几种茶来说,主要是金骏眉、铁观音和福鼎白茶这几种,在京东上都有销量比较靠前的爆款产品,值得入手尝试。
以上就是这次我们要着重介绍的很有代表性的小众品牌,以后如果有新发现的优秀小众品牌,我们再及时补充进来。大家可以先收藏,需要的时候再来查阅。返回搜狐,查看更多