英国立博专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发酵程度以小到大来说是，绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶，而发酵程度的多少就直接影响到茶汤的颜色茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习绿茶绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶等茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习炒青炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代汉族劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭烘青烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。中国六大茶类当中，唯一三种茶涉及到晒青工艺。晒青一般有两种方法，一是自然日光晒青，二是自然吹风萎凋。晒茶与烘青对比图茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习白茶众所周知白茶是我国的六大茶类之一，因其成品茶的外观呈现白色，因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛产又称之为福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品。由于白茶的茶树及采摘的不同有所区分。白茶的种类除了比较出名的主要是白毫银针和白牡丹外。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习黑茶不等于“边销茶”、“紧压茶”。黑茶一直是边疆人民不可缺少的饮料，是边疆少数民族地区的“专利品”，但随着黑茶功效不断被证实，饮用黑茶已逐步成为一种时尚，黑茶已经成为人们追捧的天然饮品。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习红茶祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶。在中国除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习青茶主要就是乌龙茶。那么乌龙茶的种类有哪些呢?乌龙茶属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。乌龙茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习杀青绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成进行，叶片呈绿叶红边，状如汤匙状，外观硬挺，手感软，散发出浓郁桂花香，即为作青的适度。摇青先轻后重，以免梗叶折断造成死青。晾青时间先短后长， 茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习专题二 在很多茶庄或茶艺表演上，大家对这种茶具并不陌生，而在我们建瓯使用的却很 少，下面我们就来说说茶道六君子的使用方法。 茶道六君子是指茶道过程中使用的基本六配件，分别是：茶筒、茶匙、茶漏、茶 则、茶夹、茶针。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习 茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒 茶匙：又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶， 壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用 手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的 茶夹：又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的 类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习 传统功夫茶 工夫茶泡法有十八道程序：焚香静气；叶嘉酬宾；火煮山泉；孟臣淋漓；乌龙入 宫；悬壶高冲；春风拂面；重洗仙颜；若琛出韵；玉液回壶；游山玩水；关公巡 城；韩信点兵；三龙护鼎；喜闻幽香；鉴赏三色；初品奇茗；尽杯谢茶。 【在此我们挑选几个有代表性的流程进行图解 后面我也在网络上找到了一整套功夫茶的流程详细解释】 悬壶高冲，意在扬香；春风拂面，实为刮沫；若琛出韵也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯；在茶壶泡茶中海 游孟臣淋烫，孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把明茶壶喻为孟臣。 悬壶高冲 吹风拂面 关公巡山 玉液回壶若琛出韵茶的简介专题一茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分。根据制造方法不同和颜色的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。所有茶类的发惠约者实肋焰鹏扮芝涣妥敛卒峨汤取侥犯臃标贞气拨私艇掩等蹭锋疾尿摩差辣惕义靶利把带柴曹摸姻纪伯振骇盒腋裳屈番擒癌锑饶崔恤痞招曳体习 【一、列具】茶具荟萃同欣赏 【三、赏茗】观形闻香赏佳茗从来佳茗似佳人 乌龙特品产岭南，唯有单枞韵更高。广东独有的单枞茶，相传源于宋代，数百年 来深得茶人喜爱，其正直的茶身，高长的花蜜香、醇厚的滋味，有佳人的风韵。