英国立博小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
祁门工夫:主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
龙井属炒青绿茶,“茶中之美数龙井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
明前碧螺贵如金,七万个嫩芽才换来一斤碧螺春,故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。
新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
君山银针属于黄茶,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
武夷岩茶的形态特征为叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香,有明显的岩骨花香。
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
“在中国的绿茶领域,贵州绿茶是上品,而在贵州绿茶中,都匀毛尖是极品,是奢侈品。”
春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。安吉白茶的白茶祖是仅剩一棵的古茶树,据说已有千年树龄。
峨眉山种植茶树的历史比较悠久,而竹叶青是峨眉山比较出名的茶叶,它是山上的僧侣在总结了长期种茶制茶的经验之后创造出来的,而且这个名字还是大将军陈毅饮用之后命名的。
黄山毛峰属于比较高端的绿茶,是我国十大名茶之一。黄山毛峰产自于安徽黄山,所以又被叫做徽茶,在冲泡之后茶汤微黄,茶味甘醇,叶片黄绿有活力。
君山银针产自于湖南洞庭湖附近的君山,叶片纤细如针,里面呈现出金黄色,外面还有一层白毫,所以又被叫做金镶玉。君山银针是黄茶的一种,这种茶叶的历史比较悠久,据说当初文成公主入藏的时候就是带的这种茶叶。
说起西湖龙井相信大家都是比较熟悉的,不过不知道大家清不清楚在龙井里面以狮峰龙井为佳品,而在狮峰龙井里面又以明前茶为茶中珍品,这种茶叶外形优美,冲泡之后香气浓郁。
我国的祁门红茶被誉为世界四大红茶之一,茶叶色泽乌润,带有清香,如果是上品茶叶更加蕴含着一股淡淡的兰花香,在冲泡之后香气馥郁持久,茶汤红艳明亮,茶味甘醇厚重。
安溪铁观音产自于福建省,它的历史非常悠久。铁观音自古就被认为是最好的乌龙茶,还为称作是茶之王,它具有很浓郁的茶乡,滋味醇厚。
武夷山茶也是来自于福建的乌龙茶,福建出产的乌龙茶有很多,比如大红袍、水井井乌龙茶、铁螺韩乌龙茶等等,但是其中最出名的还是武夷山茶,早在十八世纪就被引入到了欧洲,受到全世界的欢迎。
都匀毛尖属于绿茶之一,它产自于贵州都匀县,早在明朝就被奉为贡茶,据说崇祯皇帝特别喜欢这款茶叶。
一武夷山大红袍,二西湖龙井,三洞庭碧螺春,四安溪铁观音,五云南普洱,六黄山毛峰,七信阳毛尖,八安徽六安瓜片,九福鼎白茶,十祁门红茶。