英国.立博(ladbrokes)集团官方网站传时来讲茶可遇而不可求的茶中精品红茶中的魁首金骏眉!
发布时间:2024-06-27 01:26:40

  英国立博集团前面讲过了滇红、祁门红茶、九曲红梅、宁红等许多红茶种类,今天的这款红茶,是本世纪才产生的,可以说是红茶中的一名小学生了,但作为最年轻且名气最大的一款红茶,一经问世就以夺魁之势,成为红茶乃至整个茶类中最为著名的品种,自然身价也不菲,它就是金骏眉。

  先来讲一下金骏眉的基本产地,就是在福建省武夷山,并且只有在海拔1500-1800米之间那6000多亩的野生茶树,所产的茶叶,才是真正的金骏眉。武夷山历来盛产名茶,金骏眉自然就有一个好的出身,加上茶山的面积有限,因而产量少,品质高,因物以稀为贵,所以一经问世就成为红茶中的魁首。而成为红茶代表作之一的金骏眉,运用改良后的正山小种的传统工艺技术,采用纯手工制作而成,因而它也是武夷正山小种的一个非常重要的分支。

  金骏眉名字的来历,“金”代表它的等级,金、银、铜、铁中最高等级,“骏”有骏马奔腾之意,又同“峻”,因采摘于崇山峻岭之中,而这个眉是个形容词,说干茶的形状像人的眉毛,因此取名“金骏眉”。

  金骏眉的采摘应该是从清明开始到谷雨为止,选用野生正山小种的芽尖部分,并以五万到八万颗芽做出0.5千克金骏眉的比例精心挑选,而每人每天只能采摘2000颗芽尖,1斤金骏眉需要30多人采摘一天的,而五六斤的茶青才能出1斤的精品金骏眉,可想而知它的价格也不菲。可以换算一,我们常喝茶,抓上一小撮放到杯子里,看看有多少个芽尖,而这个金骏眉采用的全部是芽尖,几万颗芽尖才出1斤的金骏眉,能成为红茶中的魁首,是非常有道理的。

  你确定喝过真正的金骏眉吗?从上面的介绍来看,金骏眉不管是采摘,还是用纯手工制作茶叶,都如此的复杂而繁琐,因而也决定了它的市场在高端,金骏眉问世以来的价格从3000多到上万乃至数万元1斤,而市场中销售数十元到数百元的金骏眉,这个价格怎么可能呢,无需看就非常清楚它的真假,那些都是用普通的红茶来以次充好。

  按照这个比例采摘完之后,再由制茶师傅,用纯手工的方式,经过揉捻、无烟烘焙而成,堪称可遇而不可求的茶中精品,因而这金骏眉一经问世就成为喜爱红茶人的终极追捧。由于采用的芽尖制作的干茶,外形上看比较瘦小紧实,因手工揉捻略显扭曲状,茶的颜色是黑中略带金黄色,绒毛较少。冲泡一杯金骏眉,香气扑面而来,是那种天然花果香和蜜香混合的香味,看茶汤是橙黄清澈明亮,喝上一口,滋味是浓郁而绵柔、醇厚且滑爽,其韵味非常持久,而茶底为均匀整齐的金针状,叶色呈现鲜活明亮的古铜色。

  金骏眉非常耐冲,连续冲泡12次以上,汤色和口感的品质仍然上乘,而普通茶喝三泡就没味儿,因而价格高也有高的道理。你喝过真正的金骏眉吗?不想来品尝一下吗?